S44V

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı su
• Az yağlı beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• Çörekotu

Hazırlanışı

1. Adım: İlk olarak bir kasenin içine yumurta, süt, sıvıyağ ve suyu alalım.
2. Adım: İyice çırpalım.
3. Adım: Bütün malzemeler birbirine iyice karışana kadar çırpalım.
4. Adım: İç harcımızı da ayrı bir kaseye alalım.
5. Adım: İçine maydanozları küçük küçük doğrayıp karıştıralım.
6. Adım: Baharatlarıda ekleyip tekrar karıştıralım.
7. Adım: Yufkanın bir tanesini masamıza güzelce açalım.
8. Adım: Her yerine gelecek şekilde sosumuzdan sürelim.
9. Adım: İkinci yufkayı da birinci yufkanın üzerine koyarak onun da üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürelim.
10. Adım: Üçüncü yufkayı da ikinci yufkanın üzerine koyarak kalan sosumuzun hepsini güzelce yufkanın her yerine yayalım.
11. Adım: İç harcımızı yufkanın her yerine aynı gelecek şekilde yayalım.
12. Adım: Yan taraflarından hafifçe içeriye katlayıp önce bizden taraf olan kısmı sıkı bir şekilde rulo yaparak ortaya gelelim.
13. Adım: Diğer tarafı da sıkı bir rulo yaparak ortaya getirelim.
14. Adım: İki rulonun birleşme kısmını uzunlamasına keselim.
15. Adım: Yani ruloları birbirinden ayıralım. Her bir ruloyu üçgen olacak şekilde dilimleyelim.
16. Adım: Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
17. Adım: Üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp çörekotu serpelim.
18. Adım: Derin dondurucu da yaklaşık 1-2 saat dinlendirip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.