S44V

Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet büyük bir patates
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane veya kekik ve kimyon

Hazırlanışı

1. Adım: Önceden mercimeklerinizi iyice yıkayıp suyun içinde bekletmeye bırakın.
2. Adım: Daha sonra soğan, patates ve havucunuzu da soyarak hazırda bekletin.
3. Adım: Soyduğunuz soğanları sıvı yağda kavurun ardından doğradığınız patates ve havucu da ekleyerek kavurma işlemine devam edin son olarak mercimeklerinizi de tencerenize atarak üstüne su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Adım: Kaynama sırasında yemeğin suyu azaldıkça üzerine su ekleyin mercimekler yumuşaya iyice pişene kadar bu işlemi devam ettirin.
5. Adım: İyice yumuşamış ve hazır olan posayı eğer süzgeçle süzecekseniz bir kaşık yardımı ile tencereden posayı alın ve süzgece dökün tahta bir kaşıkla süzgecin üzerine döktüğünüz malzemeyi ezerek ezdiklerinizi ayrı bir kaba boşaltın.
6. Adım: Bu işlemi kolay olması açısından el blendırı kullanarak ta yapabilirsiniz.
7. Adım: Son olarak tüm posayı süzüp iyice ezdikten sonra ezdiğiniz posayı tekrar ilk kaynatma kabınıza alın ve ayrı bir tavada biraz yağ ve salçayı kavurun üzerine baharatlarınızı ekleyin ve bu sosu tencerenize boşaltın eğer çorbanızın suyu az ise üzerine biraz daha su ekleyerek bir taşım kaynatın ve çorbanız hazır.
Afiyet olsun.