S44V

Malzemeler

• Yarım litre tam yağlı süt
• 1 tatlı kaşığı salep
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Adım: Salep ve yarım su bardağı toz şekeri karıştırın.
2. Adım: Daha sonra bir bardak süt ilavesi ile karışımı çözün ve bir kenarda bekletin. Sütü derince bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Adım: Kaynamakta olan süte kalan toz şekeri ekleyin.
4. Adım: Daha sonra hazırladığınız karışımı yavaş yavaş çırparak ilave edin.
5. Adım: Sütü kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika tahta bir kaşık ile ara ara savurarak karıştırın ve bu şekilde kaynatın.
6. Adım: Ocağın altını kapattıkdan sonra yine 5 dakika ara ile ılıyana kadar karıştırın.
7. Adım: Ilıdıktan sonra soğumuş olan dondurmayı bir kaba dökün ve ağzını kapattıktan sonra buzdolabınızın dondurucu bölümüne kaldırın.
8. Adım: Dondurucudaki dondurmayı yarım saatlik aralarla çıkarın ve mikserle çırpın.
9. Adım: Dilerseniz mikser yerine savura savura kaşıkla da çırpma işlemini yapabilirsiniz.
10. Adım: Dondurma mikserle çırpamayacağınız kadar katılaşınca bu sefer büyük bir tahta bir kaşıkla döverek çırpmaya devam edin.
11. Adım: Dondurmayı kıvama gelene kadar bu şekilde derin dondurucudan çıkarıp karıştırmaya devam edin.
12. Adım: Artık kaşıkla karıştıramayacağınız zaman dondurma zaten olmuştur.
13. Adım: Dondurmayı dilerseniz dondurma kasesi ile dilerseniz külahlarda servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.