S44V

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı sirke
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket nişasta
• 400 gr. ceviz
• Yarım paket margarin
• 250 gr. tereyağı
• 1,5 kilo şeker
• 1,5 litreden 1 bardak fazla su

Hazırlanışı

1. Adım: Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir.
2. Adım: Cevizler rondodan geçirilir yapılan hamur dört parçaya bölünür ve her bir bezeden ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarılır.
3. Adım: Ceviz büyüklüğündeki bezeler üzerilerine nişasta dökülerek büyütülür.
4. Adım: 15 beze üst üste konulur ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar büyütülür.
5. Adım: Üzeren ceviz içi serpilir ve diğer bezelere de aynı işlem uygulanır tüm bezeler bitince istenilen şekilde kesilir ve üzerine tereyağı ve margarin eriterek dökülüp fırında pişirilir.
6. Adım: Şerbet yaklaşık kısık ateşte bir saat kaynadıktan sonra sıcak olarak soğuk hamurun üzerinden dökülür.
Afiyet olsun.