S44V

Şeftali ile ilgili bilgiler

Meyve sekerleri, fosfor ve potasyum gibi madensel tuzlar ve B bir, B iki, PP ve A vitaminleri yönünden zengindir.

Diğer yararları:

• Böbrek taşlannı eritir.
• Kanı zehirlerden temizler.
• Gut hastalığına karşı etkili bir ilaçtır.


Nasıl alacaksınız?

• Şeftalinin turfandasına rağbet etmeyin. Henüz yeleriyle gün ışığı almadığından hem lezzetsiz hem daha az yararlıdır.
• Şeftaliyi Ağustos ayında yiyin, çünkü bu ayda içindeki meyve şekeri oranı yüzde 14'tür.
• Büyüğünü değil, orta boylu ya da küçük şeftaliyi tercih edin. Büyüklerin çekirdeği yanktır. Çekirdeği yank şeftalinin ise besin değeri azdır.
• Sertini değil, yumuşağını alın. Sert şeftalinin besin değeri fazla değildir.
• Rengi de çok önemlidir. Sarı türünü alıyorsanız her yanı sarı, kırmızı Bursa şeftalisi alıyorsanız, her yanı kızarmış ve yumuşak olsun.


Nasıl yiyeceksiniz?

• Kimi insan şeftalinin tüylü kabuğundan huylanır.
• Böyle bir huyunuz varsa şeftaliyi kayar suya atıp birkaç saniye bekletmeniz kafidir.
• Kabuğu kolayca soyulur.