S44V

Kuru Fasulye ile ilgili bilgiler

Yapısında A, B ve C vitaminleri, fosfor, potasyum, demir ve kalsiyum gibi madensel tuzlar ve protein olan kuru fasulye beslenme kitaplarının çoğunda "yoksulun eti" olarak tanıtılır. Aynca, fasulyede azot ve nişasta da vardır.

Yararları:

• Organizmanın madensel tuz ve vitamin gereksinimini karşılar.
• Enerji verir. Fiziksel güç tüketerek çalışan işçiler fasulye yerlerse daha az yorgunluk hissederler.
• Yapısındaki B vitamini sayesinde, aynca, zihinsel yorgunlukları da azaltır. Sinir sistemini düzenler.
• Tok tutar.


Suyunu atmayın:

• Kuru fasulye akşamdan suya konur ve sabaha kadar bekletilir.
• Sonra suyu atılıp yemeği yapılır.
• Bu yanlış bir sistemdir.
• Suyu atmayın.
• Ya çorbalarınıza katarak değerlendirin ya da bu su ile teninizi silin, zira, fasulyenin, vitamin ve madensel tuzlar yönünden en zengin kısmı kabuğudur.
• Suda beklettiğinizde, vitaminler ve madensel tuzların bir kısmı bu suya geçer.
• Bilindiği gibi, vitaminler ve madensel tuzlar organizmanın beslenmesini sağlar ve cildi güzelleştirir.