S44V

Semizotu ile ilgili bilgiler

İmam Zehebi'nin "Şifa Demetleri" adlı eserinde şunlar yazılıdır: "Peygamberimizin ayağında bir yara vardı. Semizotunu ıslatarak suyunu yaranın üstüne sıktı. Yara iyi oldu. Allah sana bereket versin, istediğin yerde bit dedi." Semizotu her iklimde ve toprakta yetişebilen bir sebzedir. C ve D vitaminleri, demir, bakır, manganez gibi madensel tuzlar yönünden zengindir.

Bu değerli özellikleri taşıyan semizotu:

• Bedeni mikroplara ve soğuk algınlıklarına karşı korur.
• Bağırsakları yumuşak tutar, pekliği giderir.
• Sinirleri dinlendirir.
• Uykuyu düzene sokar.


Nasıl Alacaksınız?

• Tepeleri tohumlu olmayacak.
• Rengi yeşil, yapraklan canlı olacak.
• Kökü fazla çamurlu olmayacak.


Nasıl Yiyeceksiniz?

• Toprağa yakın bir sebze olduğu için iyice yıkayın.
• Madensel tuzlar ve vitaminler yönünden çok zengindir.
• Ancak semizotundaki madensel tuzlar ve vitaminler, bu sebze kaynatıldığında besin değerinin bir kısmını yitirir.
• Avrupalılar, ülkemizde de Egeliler bu otu salata şeklinde yiyerek ondan en iyi şekilde yararlanıyorlar.
• Aldığınız semizotunun bir kısmını bekletmeniz gerekiyorsa, köklerini ıslatacak kadar içinde su bulunan bir kaba koyun.