Biberiye

Asıl adı Rosmarinus Officinalis.
Akdeniz çevresinde çok yetişen, güzel kokulu yapraklarını dökmeyen, çiçekleri soluk mavi renkli, bir bitki.
Kurutulmuş biberiye otunun dikenimsi yaprakları biraz dövülüp parçalanarak balık buğulamada, et ve soslu tavuk yemeklerinde, pizzaların sosunda kullanılır.